Conceptos Básicos De Cocina Para Principiantes

 

Conceptos Básicos De Cocina Para Principiantes

Cuando se trata de cocinar, es importante tener en cuenta que todos comenzaron en alguna parte. No conozco a una sola persona que haya nacido con una cuchara de madera para cocinar y lista para usar. Se debe aprender mucho para convertirse en un cocinero prolífico y siempre hay espacio para mejorar.

No solo necesitas comenzar con lo básico cuando se trata de cocinar, sino que casi necesitas comenzar de nuevo cuando aprendes a cocinar una nueva cocina, como la comida china, tailandesa o india.


¿Por qué cocinas?

Esto significa que en cualquier momento dado en tus ciclos de aprendizaje de cocina, es muy probable que haya alguien en algún lugar que sea mejor y/o peor cocinando que tú. Anímate con esto porque incluso los mejores tienen días malos cuando se trata de cocinar. Hay muchas personas que cocinan por diferentes motivos.

Algunos cocinan para comer y sobrevivir, mientras que otros cocinan porque realmente disfrutan el proceso de cocinar. Algunos cocinan en momentos de agitación emocional y otros cocinan por puro aburrimiento. Cualquiera que sea tu razón para cocinar o aprender a cocinar, siempre debes comenzar con lo básico.

Familiarízate con los términos de cocina

Lo primero que debes aprender es qué significa realmente la diferente terminología que encontrarás en las recetas. Hay muchos términos nuevos y, a veces, extraños que encontrarás en las recetas comunes.

Deberías poder encontrar una buena sección en cualquier libro de cocina inclusivo que explique las diferentes definiciones para la terminología desconocida.

Empieza por lo simple

Otro gran consejo cuando se trata de conceptos básicos de cocina es probar recetas más simples por un tiempo y luego expandir tus horizontes a las recetas más complejas que abundan.

La mayoría de las recetas tendrán una pequeña nota sobre su grado de dificultad y puedes leer la receta para ver si es algo que te interesa preparar o si confías en que puedes preparar. Recuerda que Roma no se construyó en un día y tomará bastante tiempo crear un "repertorio" confiable de recetas para trabajar en tu rotación de planificación de comidas.

La buena noticia es que una vez que hayas aprendido los conceptos básicos de la cocina, es poco probable que necesites volver a aprenderlos.

Esto significa que puedes desarrollar y expandir constantemente tus habilidades culinarias. A medida que aprendas nuevas recetas y mejores tus habilidades y talentos culinarios, descubrirás que preparar tus propias comidas desde cero es mucho más gratificante que preparar comidas preenvasadas que se compran en los estantes de tus supermercados locales.

El tiempo es el mejor maestro

También descubrirás, a medida que crezca tu experiencia y confianza, que improvisarás cada vez más sobre la marcha y ajustarás las recetas para satisfacer tus preferencias personales.

Si prefieres más o menos ingredientes o quieres hacer una receta con un sabor un poco más o menos picante, puedes hacer ajustes simples en el camino para lograr este objetivo.

En otras palabras, comenzarás con el tiempo a crear tus propias recetas. Y eso es algo que no necesariamente aprenderás cuando se trata de habilidades básicas de cocina para principiantes, pero nunca aprenderías si no domina esas habilidades básicas de cocina.


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