Comer vegano puede conllevar muchos pequeños cambios en el estilo de vida, pero algunos de ellos son muy importantes, mientras que otros pueden reducirse a una cuestión de preferencia. La preferencia no debe tener nada que ver con asegurarse de obtener todas las vitaminas y minerales que debes tener a diario.
No descuides lo importante
Desafortunadamente,
demasiados veganos pueden descuidar fácilmente este aspecto del veganismo, y
más adelante en la vida o durante el transcurso de sus dietas comienzan a
encontrar algunos problemas de salud que podrían haberse evitado fácilmente con
un poco de preparación.
El hierro es algo que
es necesario para que nuestros cuerpos prosperen. Sin suficiente suministro de
hierro, puede ser fácil que desarrollemos anemia, que en última instancia puede
causar problemas cardíacos y otros síntomas incómodos, como fatiga y moretones
fáciles que pueden tardar en sanar.
Sin embargo, es una
enfermedad prevenible, y si presta mucha atención a tu dieta, podrás evitar
fácilmente cualquier anemia por deficiencia de hierro que pueda asomar su fea
cabeza.
La falta de hierro
Si tienes deficiencia
de hierro durante demasiado tiempo, puede causar un agrandamiento del corazón y
varias otras condiciones incómodas. Asegúrate de encontrar formas de obtener tu
hierro, ya sea comprando alimentos fortificados con hierro o tomando un
suplemento diario.
Ten cuidado si opta por
un suplemento. Tienen una mala reputación por taponarte y causarte molestias
gastrointestinales. La mejor manera de obtener cualquier vitamina es siempre a
través de fuentes naturales.
Alimentos con hierro
Comer una buena
cantidad de espinacas y papas es una buena manera de obtener suministros
saludables de hierro. Otros alimentos ricos en hierro son el tofu, las lentejas
y el brócoli. ¡Todo junto suena como una buena comida!
Además de tus alimentos
ricos en hierro, asegúrate de estar preparado para la absorción de hierro
también. Puedes comer todo el hierro que quieras, pero si tu cuerpo no es
receptivo a él, eso puede ser tan malo como no comer nada de hierro.
La vitamina C
Si quieres tener alguna
seguridad de que tu cuerpo estará dispuesto a absorber los nutrientes que le
estás dando, entonces come vitamina C junto con tu hierro.
La mayoría de las
personas se preocupan por su proteína cuando lleva una dieta vegana, pero la
mayoría de las personas no se acercan y le preguntan de dónde obtiene su hierro
y sus vitaminas B12. ¡Tal vez deberían cambiar la pregunta! De esa manera,
estará en la vanguardia de tu mente todos los días para asegurarte de que estás
obteniendo buenas fuentes de estos nutrientes vitales.
Por ultimo
Vale mucho la pena
volverse vegano, pero asegúrate de hacerlo de una manera que sea beneficiosa
para ti en todos los aspectos, y no prives a tu cuerpo de algunas de las cosas
más importantes que necesita para mantenerse saludable. Tomar una vitamina
diaria puede ayudar en este sentido. ¡Revisa todas las etiquetas y elige la que
sea adecuada para ti!
